炒菜机器人/烹饪机器人

一、炒菜机器人/烹饪机器人产品介绍：

炒菜机器人是一种非常实用的厨房电器，可以大大提高烹饪的效率及便利性。它是一种能够自动完成炒菜任务的机器人，具有自动翻炒、自动加料、自动控温等功能；

　　炒菜机器人的工作原理是通过温度、火候、烹饪时间等变量的精确控制，自动化炒菜。具有一个大型的加热腔体，模拟传统烹饪中的火焰效果，同时配有自动搅拌、自动翻炒等智能功能，确保菜品受热均匀、锁住营养，美味100%，口感更鲜美，色泽更鲜艳。

功能方面，炒菜机器人可以根据不同的菜品和需求进行定制配方的烹饪程序。可根据不同地区不同食材不同口味的特点自动调整火力、烹饪时长和菜品配方进行个性化调整，综上,自动炒菜机可大幅提升效率、质量与安全,是餐饮业的厨房较理想设备智能设备。

二、炒菜机器人应用场景

  家庭、会所俱乐部、洗浴汤泉、酒店、温泉酒店、景区、水上乐园、团餐食堂、社会餐饮等场所厨房或提供餐食的地方；

　   ⅰ、 酒店餐饮汤泉温泉等:餐饮的烹调,快速炒制菜品,提高生产效率；

      Ⅱ、 食堂及餐饮单位:用于工厂、学校食堂等餐饮单位的批量烹饪,节省人力成本；

　　Ⅲ、 快餐厨房:可实现快餐食材的标准化自动炒菜,提升工作效率；

　　Ⅳ、 云餐厨:可深度融入在线外卖配送餐的智能化云厨房运营；

　　Ⅴ、 家庭厨房:进行常见菜品的家庭自动化炒制,减轻家庭料理劳动强度；；

　　Ⅵ、烹饪展示:利用机器自动化炒菜吸引眼球,进行烹饪技艺展示；

　　Ⅶ、其他领域:可扩展应用盘等创新商业模式的烹饪领域。

三、自动炒菜机器人的主要特点

　　1、 简化烹饪流程

            将食材放入,设置好程序,自动完成烹饪（家庭版外）,简化烹饪操作；

　　2、 有效减少油烟污染

　　     较封闭烹饪方式,减少食用油烟气的产生；

　　3； 能保持厨房整洁

  不需要炒菜的人站着操作,减少人为操作的烹饪污染；

　　4、 确保食品卫生      

　　     自动操作,不会接触到人手,确保食品卫生，减少食源性疾病风险；

　　5、 免除重复劳动

   重复的人工炒菜工作变成机器人自动操作,可以减轻人的烹饪劳动强度；

　　6、 提高料理效率

　　 提升单位时间内的炒菜产能,满足大量生产需求，同时可以处理较多数量的食材,烹饪效率更高；

　　7. 保证烹饪质量

　　    采用精确控温,可以保证每次炒菜的品质一致；

　　8. 实现标准化操作、油温精确控制

　　    通过程序设置,食材炒制时间和温度等标准化，成本可控；

　　9. 实现多样菜式

　　    设置不同程序,可以实现多种菜式的自动炒制；

　  10. 安全卫生

     机械手可避免高温油锅被烫风险 ，现炒现吃、干净看得见；

11. 可24小时工作节省成本、提高高效

       宾馆酒店、洗浴汤泉、团餐、外卖等场所服务员就可以按设置好的菜品及配方炒菜，降低厨房成本；而且一台设备可替代多个炒菜人工,大幅降低人力成本，自动炒菜机可24小时持续运转,炒菜效率远高于人工。

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